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大力参

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大力参

大力参是以园参做原材料,又称汤通参或烫通参。其产品具有与生晒参相近的特点。

大力参感官特征是,芦、体具备,有支根残部(似 生晒 参),质地坚实。表面黄白色,有纵皱纹。断面角质样,黄白色,皮层与髓部之间有明显的黄色环。味苦而甘。
大力参是生晒参的一个变种,市场供应量不大,功用同生晒参。它是出口商品之一,常根据客商需要量而安排生产。

大力参的特点

大力参又称为烫通参或烫参,是将新鲜的人参用沸水浸煮或汽烫后晒干而成。

大力参是介于生晒参和红参之间的一个品种,所以,大力参具有生晒参和红参的双重特点,即:外皮类似生晒参,肉质类似红参样。

大力参感官特征是:芦、体完整具备,有支根残部(似“姜生晒”参),质地坚实;表面黄白色,有纵皱纹,断面角质样,黄红色,皮层与髓部之间有明显的黄色环,味苦而甘。

流通大力参的质量标准

因加工大力参的原料(鲜参)必须选用浆足、皮嫩、无疤痕、无伤痕的原料。即加工原料的质地要好于生晒参。

国家对商品大力参没有颁发分等质量标准,在市场销售中,多是买卖双方商议确定,凭样交货。产品规格和分等质量标准可参照边条红参产品。

大力参分等质量 GB/T 22537-2008。

市面主流大力参产品

商品大力参有:散装整枝大力参、精装礼品大力参、大力参参片、大力参参粉等。

大力参的功效与作用

1、大力参含有具有促进胰岛素作用和具有胰岛素作用物质的人参多肽,主要是低聚肽Ⅰ肽、Ⅱ肽、Ⅲ肽、Ⅳ肽。药理研究表明,人参多肽具有降血质和肝糖原的作用。

2、人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智功效;具有提高体力和脑力劳动能力,提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用;具有镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳功效;具有增强肝脏解毒功能、改善骨髓造血能力、活跃内分泌系统、增强肌体免疫和抗肿瘤等功效。

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