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人参乌龙茶分级方式_人参乌龙茶品鉴方法

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人参乌龙茶,属于功夫茶,由台湾传入内地,今天我们要介绍的是人参乌龙茶的分级方式及品鉴方法,赶紧来看下吧。

人参乌龙茶分级方式_人参乌龙茶品鉴方法

人参乌龙茶分级方式:
观其形:饱满颗粒状、墨绿色
品其味:兰香清幽、回甘若蜜、醇厚甘润、参味浓郁
汤色:橙黄明亮

人参乌龙茶品鉴方法:
倒茶:

1、 先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,茶道的程序里俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶则反之。
2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

分茶:
将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

奉茶:
自由取饮,或由专人奉上。去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶。
泡人参乌龙茶前先用沸水(温度必须95-100度)把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度,就是为了把人参乌龙茶泡开,让养分进入茶水里。其二、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。冲水时要使茶叶打滚。
第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。约2-3分钟后,人参乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
因此来说,冲泡人参乌龙茶主要是泡开,把人参乌龙茶里的营养成分都融合到茶水里,对水温的要求特别高,同时需要经常加沸水才行,这个就是如何泡人参乌龙茶以及人参乌龙茶泡法怎么泡的关键点。

人参乌龙茶禁忌:
人参及人参制品每日用量3克足矣,切勿乱自服用。

以上分别介绍了人参乌龙茶分级方式、人参乌龙茶品鉴方法及人参乌龙茶禁忌等,希望对你们有用。

标签: 人参乌龙茶